fyraften.nu » Spanien

Krig – film

Trine — Tue, 29 Mar 2011 10:07:48 +0000

El Pepivin. foto: http://www.elpais.com/vineta/?d_date=20110328&autor=El%20Roto&anchor=elpporopivin&xref=20110328elpepivin_3&type=Tes&k=Roto

Tegneren El Roto fra den store spanske avis El País har følgende kommentar til “indsatsen” i Libyen:

“Operation Morgengryets Odyssé”

“Militæraktionerne får titler så de fremstår som film”

Papas Arrugadas con mojo rojo

Trine — Wed, 09 Mar 2011 13:38:00 +0000

Papas eller Patatas Arrugadas med Mojo Rojo. foto: http://sobrecanarias.com/2010/04/12/comer-barato-en-gran-canaria-los-mejores-lugares/

Den hæftige, røde, stærke “salsa” fra de Kanariske Øer er godt året rundt! God i varmen. Varm i kulden. Og det hel ;) Den nydes bedst med Papas Arrugadas; de dér rynkede kartofler i salt. Jeg er vild med den røde salsa. Der er også en grøn: Mojo verde.

Salsaen kan laves dagen i forvejen, så kan den samle saft og kraft – og den holder sig et par dage (hvis den ikke bliver spist). Der verserer mange versioner på nettet men jeg synes ikke helt der liiiiiiiiiiiiiiige er dén jeg kan lide. Her er min. Alt skal opfattes som cirka angivelser:

2 spsk sherry eddike

2 spsk olivenolie eller mere

6 fed hvidløg

1 theske spidskommen

½ theske oregano

ca 6 røde pebre

1 meget moden tomat

Tørret chili / eller spansk paprika efter behov. Pas på med ikke at tilsætte for meget – du kan altid komme mere i når salsaen har hvilet.

Salt og peber

Alt op i blender og blendes til flydende “salsa”. Opbevares i køleskab i en lukket container.

Papas Arrugadas.

Køb 1 kg små kartofler, vask dem grundigt og læg i gryde og dæk kartoflerne med vand og tilsæt salt ca 1/4 kilo.

Der skal være meget salt i vandet under hele kogningen.

Når kartoflerne er færdige – stik IKKE i dem, så trænger saltvandet ind – hæld vandet fra bortset fra lige lidt i bunden. Lad kartofflevandet koge ind på kartoflerne, ryst gryden en gang i mellem over det stadig tændte blus. Fjern til sidst låget og ryst et par gange mere med kartoflerne i gryden. Det hvide salt på kartoflerne krystalliserer sig ;)

ENJOY!

Nyt på gammelt

Torben — Fri, 04 Mar 2011 07:44:13 +0000

Riv ikke de gamle bygninger ned, men byg hellere ovenpå dem. Jeg kan godt lide, når den gamle arkitektur bevares og indgår i et nyt, større og mere tidssvarende byggeri. Kontrasten mellem de forskellige stilarter er spændende og afspejler kulturhistorien.

Her er et par eksempler spottet i Santa Cruz de Tenerife:

Fotos: Torben Kastrup

Mobile kunstværker

Torben — Wed, 02 Mar 2011 22:33:48 +0000

Tænker vi overhovedet længere på kunst, når vi siger “mobile”? Mobile skulpturer, som Alexander Calder “opfandt” tilbage i 1950′erne, og som han døbte “Mobiles”? Næppe ret mange gør. Men jeg spottede et par store og smukke mobiles i Santa Cruz de Tenerife. Og nej, man kan ikke tale i dem!

Fotos: Torben Kastrup

På havetur

Torben — Wed, 02 Mar 2011 07:25:43 +0000

Parque García Sanabría hedder Santa Cruz de Tenerifes smukkeste park. Her er espalierer med blomstrende bourgonvilla, idylliske bambuslunde, plaskende springvand, moderne skulpturer og i den sydlige ende af parken ligger en hyggelig café. Afhængig af hvordan du vender din caféstol, kan du kigge på parkens blomster eller gadens liv, mens du indtager din forfriskning. Tiden kan du også holde øje med, for her er et stort blomsterbed udformet som en urskive og med visere, der tikker nøjagtigt af sted.

Fotos: Torben Kastrup

Kunst i sorte rammer

Torben — Tue, 01 Mar 2011 08:32:18 +0000

Vinduerne ligner brikker i et puslespil. Taget er fladt. Murene er mørke, næsten sorte. Men bag de dunkle mure er der lyst og smukt. Lamperne, der hænger tæt, er udformet som gigantiske vanddråber, der drypper lysende ned fra loftet. Santa Cruz de Tenerifes nye kunstmuseum, TEA – Tenerife Espacio de las Artes, er en arkitektonisk seværdighed. Museet er tegnet af de schweiziske stjernearkitekter Herzog & de Meuron, der også stod bag det olympiske stadion i Beijing. TEA – Tenerife Espacio de las Artes har en lille permanet samling, men ellers vises der skiftende udstillinger med samtidskunst.

TEA. Foto: Torben Kastrup

Heroínas – heltinder

Trine — Mon, 28 Feb 2011 14:50:40 +0000

Læsende pige 1928 af den tyske maler Gustav Adolph Henning. foto: http://www.elpais.com/articulo/portada/Belleza/poder/Quien/dijo/sexo/debil/elpepusoceps/20110227elpepspor_9/Tes

Kommer du til Madrid i foråret? Fra den 8. marts er der kunstudstilling på El Museu de arte Thyssen i hjertet af storbyen. Den handler om kvindeliv og viser kronologiske indtryk fra renaissancen og frem til vor tid. Som det fremgår af museets hjemmeside så går udstillingen ud over den gængse repræsentation af kvindefremstillinger, typisk i moderrollen eller som sexobjekt. Der kommer flere nuancer på: kvinder på jagt, som sportsudøvere, aktive deltagere i religion, krig, magi, politisk magt.

Fra passivt objekt til handlende subjekt. WAU. Dén udstilling ville jeg da gerne se! Og ikke mindst få til Danmark!

Ricky Martin gør det igen

Trine — Sat, 26 Feb 2011 18:45:55 +0000

María, Livin la vida loca, La copa de la vida, She bangs

Og nu gør Ricky Martin det igen. Med sangen “Lo mejor de mi vida eres tú” . Det bedste i mit liv er du. Leverer han groovy pop, smuk kærlighedstekst og en enkel og flot video med enkle og altomfattende budskaber i billeder og tekst, for eksempel: “tú = yo”:

Ricky Martin. foto: efuxico.com.br

Gomera

Torben — Sat, 26 Feb 2011 09:23:22 +0000

Den lille runde ø Gomera syd for Tenerife er et besøg værd, hvis du befinder dig på en af de andre større Kanariske øer.

Storslået natursceneri og en fantastisk udsigt til vulkanen Teide på Tenerife. 90 euro for en 4-timers taxa-rundtur på øen, hvor du ser den frodige og bjergrige ø.

Fotos: Torben Kastrup

Vulkanen Teide

Stendynger der blev til pyramider

Torben — Tue, 22 Feb 2011 07:32:51 +0000

Byrådet i den lille by Güimar på Tenerife ville i 1990 fjerne nogle stendynger, som lå i vejen for en ny motorvej. Men nogle snarrådige indbyggere kontaktede den norske etnograf Thor Heyerdahl, og han kunne straks se, at der ikke bare var tale om stenbunker, men pyramider. Flere tusind år gamle pyramider med flad top, som mindede om dem, han havde set i Mellem- og Sydamerika. Pyramiderne i Güimar var altså endnu et bevis på kontakt og samfærdsel mellem de to kontinenter, længe før Columbus sejlede til Amerika. Motorvejsplanerne blev bremset, og de små trappeformede pyramider blev udgravet. Og i 1998 åbnede det spændende museum Pirámides de Güimar, hvorfra der er adgang til udgravningerne.

Fotos Torben Kastrup