fyraften.nu

Mad

Cucumber mint gazpacho

Kold grønsagssuppe i sommervarmen fungerer strålende. Gazpahco på tomater kender mange. Måske skulle jeg forsøge mig med denne version der lyder tiltalende med agurker og mynte. Opskriften.

Lille rettelse til hjemmesidens tekst: Den berømte gazpacho scene i Pedro Almodóvars film “Kvinder på randen af et nervøst sammenbrud” har karakterskuespilleren Carmen Maura som den centrale person. Hun er på randen af nervøst sammenbrud på grund af Iván der har forladt hende. Hun laver hans yndlingsret, den traditionelle gazpahco på tomat i dramatiske close ups af voldsomt røde tomater og en aggresivt ført kniv -der også får skåret hende i fingeren ……. sidste ingrediens smider hun i: sovepiller, masser af sovepiller.

Trine | 16. juli 2010 | Skriv en kommentar

På tur

Forår i Spanien

foto: trine

Mimoser er vidunderlige. Jeg køber så mange af dem som muligt til i starten af marts. De fylder luften med deres vidunderlige duft. De glæder verden med deres væld af fluffy knaldgule kugler af fyrværkeri. Også ind i april står der i Sydspanien enorme buske overalt i landskabet og spreder vidunerlig glæde.

Der er så frodigt i Costa Tropical fordi det har regnet i 3 måneder. Der er grønt, grønt, grønt og masser af blomster. Disse gule kender jeg ikke navnet på men yndige er de som de står og smiler som sole:

foto: trine

Costa Tropical ligger øst for Malaga. Det er en provins med store kontraster: Middelhavet og blot ca 50 km inde i landet ligger landets højeste punkt: Mulhacén. Massive bjerge med sne på i ryggen, solbeskinnet plads og udsigt over havet. Imens bugner området af cirka alt: citroner, appelsiner, figner, mandler og alt det andet.

foto: trine

Trine | 19. april 2010 | 1 kommentar

På tur

Yo sólo quiero caminar

Yo sólo quiero caminar. Jeg vil blot vandre. Det er titlen på den smukkeste flamencomelodi spillet af Paco de Lucia. Videre går teksten: Como corre la lluvia en el cristal. Como camina el río hacia el mar. Som regnen løber ned ad vinduet. Som floden der går mod havet. Det kan også være følelsen på pilgrimsvejen. Melodien du nynner mens du tager det ene skridt efter det andet på din vej.

2010 er Año Santo. Helligt år på pilgrimsvejen til Santiago de Compostela. Alle veje fører til Santiago. Hvis du vælger at starte din vandring i Pyrenæerne er der almindeligvis to veje:

Den mest brugte rute er El Camino Francés. Den er ca 835 km lang hvis du starter i Sant Jean Pied de Port i Frankrig. Så er der også El Camino Catalán (det er faktisk to) som starter i Katalonien. De katalanske veje løber sammen med El Camino Francés i Logroño. Den danske forening Santiagopilgrimme hjælper dig til ruten, pilgrimspas og gode råd.

Trine | 11. april 2010 | Skriv en kommentar

Mad

Magdalenas

Magdalena kage fra Spanien. foto: trine

På dette billede har kagen karakter af et bjergmassiv og med god vilje vil jeg mene at profilen minder kraftigt om Mulhacén – Spaniens højeste bjerg på 3470 meter cirka. Bjerget har også sne på toppen! Både kage og bjerg befinder sig i Sierra Nevada i Sydspanien.

Mulhacén. foto: ii.uib.no

Trine | 10. april 2010 | Skriv en kommentar

På tur

En muse under træet

Musa bajo el árbol som det hedder på spansk. Det er historien om en argentinsk kvinde der tog til Spanien. På et tidspunkt havde hun brug for tid til eftertanke og søgte Pyrenæerne. Her begyndte hun at sy tasker. Besøg hendes univers i den underfundige butik i Born-kvarteret i Barcelona. Eller nyd hendes verden på hjemmesiden.

Trine | 11. februar 2010 | Skriv en kommentar

På tur

Udsøgte råvarer

foto: fargabarcelona.com

Farga er et indbydende forretningskoncept med rødder i Barcelona stiftet i 1957 af Jesús Farga. Café. Restaurant. Gourmet butik. Chokolader. Kager. Det er en sand nydelse at sætte tænderne i lækkerierne.

foto: fargabarcelona.com

Der er to etablissementer lige omkring Placa Catalunya – på Gran Vía, 630 og på Rambla de Catalunya, 8. Sidste chance Barcelonas lufthavn.

Trine | 9. februar 2010 | Skriv en kommentar