Indlæg tagget med: hygge

Mad

Magdalenas

10/4 2010
Magdalena kage fra Spanien. foto: trine

Magdalena kage fra Spanien. foto: trine

Spanierne spiser Magdalenas til morgenmad eller som mellemmad. Det er en slags sandkage/ muffin med knasesukker på toppen og bedst med et strejf af citron i dejen ;)
På dette billede har kagen karakter af et bjergmassiv og med god vilje vil jeg mene at profilen minder kraftigt om Mulhacén – Spaniens højeste bjerg på 3470 meter cirka. Bjerget har også sne på toppen! Både kage og bjerg befinder sig i Sierra Nevada i Sydspanien.

Mulhacén. foto: ii.uib.no

Mulhacén. foto: ii.uib.no

Mad

Åh, chololade

16/3 2010
La Durée. foto: www.laduree.fr

La Durée. foto: www.laduree.fr

Jeg sidder her i den forholdsvist fremskredne aftentime og har bunker af arbejde (= ikke nogen fyraften.nu). Der er ikke noget chokolade i hele huset. Ingen ganache, intet dragé. Ingen flødebolle på bund af marcipan. Må bruge energien på at drømme mig til de hellige haller som La Durée  i Paris, Geneve, Dublin ……

Chokolader i lange skønne baner hos La Durée i Paris. foto: http://www.laduree.fr

Chokolader i lange skønne baner hos La Durée i Paris. foto: http://www.laduree.fr

Mad

Vibekes snobrød

4/3 2010
Bålhygge og midnatssol i Norge. foto: www.berejst.dk

Bålhygge og midnatssol i Norge. foto: http://www.berejst.dk/Foto/Naturbidrag7hvid.htm

Nu er det “komme ud tid”. Det er lyst til over 6 om eftermiddagen. Spirende forår. Helligdage og Sommerferieplaner. Sidde dér efter en skøn dag, være træt, nyde bålets varme og vente på snobrød!

Denne opskrift på de klassiske snobrød kan jo i princippet lave året rundt. Her kommer den med kærlig hilsen til Vibeke og hendes familie der lavede det skønne bål og gav os mulighed for at lave disse herlige snobrød:

4 – 6 personers portion

 500 gr hvedemel

1 tsk salt

20 gr bagepulver!!!!!!!!! (godt fordi den kan holde sig på køl natten over)

40 gr smør

3 dl vand eller mælk

Bland alle ingredienserne sammen, lad hvile gerne ca 30 minutter eller mere. Kan faktisk puttes i en plastikpose så du ikke skal slæbe skål og ælte ude i naturen. Husk pølser eller syltetøj til fortæring.

Lykken er...

Forår og selvsving

28/2 2010

En lille billedserie fra “havetur søn og mor” hvor vi gjorde status på vinterens sidste dag:

Tø mønster ved muren. foto: Trine

Tø mønster ved muren. foto: Trine

Poetisk isblog - der er stadig meget der skal smelte her. foto: Trine

Poetisk isblog - der er stadig meget der skal smelte her. foto: Trine

Den tunge bløde sne og det smukke grønne græs. foto: Trine

Den tunge bløde sne og det smukke grønne græs. foto: Trine

Vores første erantis som sønnike fandt. De var lige ved at rette sig ud, at strække sig op fra jorden. foto: Trine

Vores første erantis som sønnike fandt. De var lige ved at rette sig ud, at strække sig op fra jorden. foto: Trine

Kunst

Ånd og viden

11/2 2010

Ånd og Viden

Følgende er taget direkte fra Ånd- og Videnfestivalen på Facebook. Det er “intet mindre end Roskildes helt nye – og helt egen – vinterfestival. En ambitiøs 2 dages kavalkade af aktiviteter og oplevelser der d. 12. og 13. februar 2010 lyser Roskildes gader, bygninger og borgere op.”

Jeg blev bare så begejstret for projektet at jeg lige må sige det videre her hvis du kommer forbi Roskilde. Lige dét der er brug for åndelige vitaminer i vinterkulden ;)

Videre på Facebook-siden står der om ambitionerne for festivallen:

Missionen er at etablere en festival, der kan lukke op for emner, der er svært tilgængelige eller videnstunge. Det skal ske gennem kulturelle arrangementer og brugerinddragelse, hvor der iværksættes eksperimenterende vidensudveksling, der kan skabe nye relationer, fællesskaber og interesser på tværs af befolkningen og fagområderne.

Konkrete målsætninger:
- at bygge bro imellem Roskildes borgere og videns- og kulturinstitutioner
- at inddrage en mangfoldig og repræsentativ målgruppe
- at samarbejde med en bred og tværfaglig vifte af samarbejdspartnere
- at skabe spektakulære events af høj kvalitet, brugerne overraskes og inddrages

Kunst

TAK SADE

10/2 2010
c

Sade med Soldier of Love

Stemmen jeg også er vokset op med. Hvor er det dejligt at genhøre Sade på hendes nye album: Soldier of Love. Det er som om snevinteren får vidunderlige farver.