Hervé Tullet tegner og maler. Han laver de skønneste krussedulle-malebøger hvor hans univers er fyldt af glæde og sprudlende energi for børn og barnlige sjæle. Saxo har nogle af hans bøger.
Bogforsiden til The Scribble Book. foto: www.saxo.com
Vejen mod Knuthenlund. foto: Trine
Lolland – Danmarks bedste landbrugsjord. Vores alle sammens køkkenhave. Kig forbi Knuthenlund der driver økologisk landbrug med geder og får der hopper omkring. 4.generation på stedet Susanne Hovmand har noget på hjertet.
Noget på hjerte. foto: Trine
Mejeriudsalget rummer de vidunderligste kulinariske skatte fra øen: kød, ost, youghurt, mælk, sodavand, vin og likører og chokolade.
Mejeriudsalget på Knuthenlund. foto: Trine
Du kan få serveret skøn kaffe med gedemælk. Fryd for gane og øjne. Mens du mageligt nyder råvarerene kan du kigge ud på gederne der bliver malket.
Et par af gederne. foto: Trine
Og du kan gå en tur i de vidunderlige stalde og dér har lyst til at blive, hænge ud med gederne, finde ud af hvem der har det længste bukkeskæg, nyde synet af de nye kid, stå stille og småsove som nogle af dyrene. Åh!
Gedekid. foto: Trine
Hvem der bare kunne ae gedekid hver dag ;)
foto: members6.ownspot.com
Hele diskussionen om at stimulere børn gennem musik har konkret udmøntet sig i en blog på P2 om hvilke musikstykker der er gode til børn. Det er inpsirerende at følge med i indsparkene på hjemmesiden. Og at lade børne- såvel som voksenhjerner, hjerter og ikke mindst øregangene svælge i vellyd. Skabe et øjeblik til eftertænksomhed eller måske danse …… også på en hverdag.
The more that you read, the more things you will know. The more that you learn, the more places you’ll go. Dr. Seuss
Og her kan man så sidde og drømme sig ud på eventyr efter en skøn, skøn vinterferie og hvor alle aktiviteterne, ude som inde, har stået i sneens tegn. Er man utaknemmelig når man straks begynder at drømme igen? XXX
Kært barn mange navne: Fastelavnsboller, gammeldags juleboller med marcipan. De boller de holder både til jul og fastelavn og gerne en måned på hver side af højtideligheden. Opskriften er fra december 2003 hvor Ole Kristoffersen -ham med Lagkagehuset på Christianshavn- bagte i Go’morgen Danmark.
Bollerne bliver bagt flittigt i disse fastelavnsuger. Selvom det er bedst at spise dem friske, så fungerer det OK at bage dobbeltportion, fryse dem ned og efter behov tage frem og varme op og pynte:
foto: Trine
Ingredienser:
Dej:
Marcipanmasse (rør alle ingredienserne sammen):
Glasur:
Fremgangsmåde:
Dej: mælk, gør og sukker opløses. Smør, æg, kardemomme og hvedemel blandes i. Ælt i 5 min. Stilles i koleskab ca 20 min. Herefter rulles dejen ud til en firkant med en tykkelse på ca 0,4 cm. Dejen skæres i firkanter på 10 x 10 cm.
På midten i hver firkant lægges ca. 15 – 20 g marcipanmasse – det er en god thé-ske fuld. Enderne lukkes sammen ind mod midten og bollerne sættes på pladen med samlingen nedad.
Bollerne stilles til hævning 1 – 1½ time et lunt sted. Efter hævning pensles de med æg -eller en blanding af æg og mælk. De bages i ca. 8 – 10 min. ved 220 grader.
Efter bagningen skal bollerne afkøle. Derefter pyntes de med glasur og ristede hasselnøddeflager eller hvad du ellers har lyst til at dekorere med. Forskelligfarvet glasur, krymmel, smeltet chokolade – eller helt “plain”.
Dragter til fastelavn kan godt være en unødvendig udfordring. Lidt af et pres. Man kan søge hen i legetøjsbutikker ……… resultatet kan være at der til én fastelavn er ex 5 Darth Vader og 10 Pipi Langstrømper. Hummmm måske kunne følgende løsning være et alternativ i år: man køber et kostume, syet i hvidt bomuld. Der er mønstre på som skal farves (farverne følger med). Så kan børnene selv være med til at farve deres fastelavnkostume. Jeg har set dragter til konger, dronninger, prinsesser og prinser.
foto: thiemersshop.dk
