Arkitektur

Arkitektur & design

Længe leve lammet

Gent er kendt for en middelalderlig altertavle og et modere vegansk køkken. En dag om ugen er der officiel vegetar-dag i den belgiske by.

Alteret fra Gent. Mere behøver man ikke at sige, før kunstkendere ved, at det handler om Hubert og Jan van Eycks triptykon i Sankt Bavo Katedralen i den belgiske by Gent. Altertavlen hedder også Tilbedelsen af det Mystiske Lam. Det centrale billede på altertavlen forestiller nemlig et lam, som ikke slagtes og ofres på gammeltestamentlig vis, men derimod hyldes og tilbedes på et alter. Motivet er naturligvis symbolsk. Lammet er et velkendt Kristus-symbol i den kristne kulturhistorie, men det gamle alterbillede har næsten fået en profetisk betydning i den flamske kanal-by. I al fald om torsdagen. Denne ugedag er nemlig vegetar-dag i Gent, og byens skoler, højere læreranstalter og andre offentlige kontorer og institutioner serverer udelukkende vegetarmad.

Gent har en grøn kommunalpolitik, der rækker ud over lokalmiljøet. Når lokalpolitikerne i Gent finder grønne løsninger, tænker de ikke blot på miljøet i kommunen, men ser tingene i et større perspektiv. De tænker også på det globale klima og de er overbeviste om, at vegetarmad er en måde at skabe en mere bæredygtig levemåde på. Undlader man at spise kød blot en dag om ugen, så mindsker det forureningen og øger folks sundhed, mener byens lokalpolitikere. De bakkes op af FN’s beregninger, der siger, at kødproduktion kan stilles til ansvar for en femtedel af drivhusgasserne og dermed den globale opvarmning.

Vegetarmad hver dag
Det er ikke blot de offentlige institutioner i Gent, der serverer vegetarisk mad om torsdagen. Også byens spisesteder har vegetarmad på menukortet om torsdagen og kan tilbyde mindst én vegetarret. Dette gælder også byens Michelin-restauranter og andre finere spisesteder.

For de vegetar-glade behøver torsdag ikke at være den eneste “veggie-dag” i ugen. De allerfleste af Gents spisesteder tilbyder faktisk en vegetarret hver eneste ugedag, desuden har Gent adskillige gode vegetarrestauranter at vælge imellem – også de mere ekslusive og dyre af slagsen.

Hele byen har taget det kødløse køkken til sig. Og vil byens borgere selv tilberede kødløse retter, har de fra kommunen modtaget opskrifter, som dokumenterer, at vegetarmad er meget andet end gammeldags grød, slatten kål og bønnemos.

Grøn cykelby
Gent er i det hele taget en grøn by, hvor lokalpolitikerne overalt har tænkt i miljøvenlige løsninger. Affaldssortering sker for eksempel ikke blot i den private husholding, men også i det offentlige rum, hvor de allerfleste opstillede skraldespande har fire huller. Affaldets materiale bestemmer, hvilket hul man skal smide affaldet ned i.

Også transportmæssigt er Gent en grøn by med Belgiens største bilfrie zone. Her kommer folk i stedet nemt rundt i de brostensbelagte gader med moderne sporvogne, hvis de da ikke snupper cyklen eller hopper op på et sup board og padler afsted i byens mange maleriske kanaler.

Cafe ved kanal

Cafe ved kanal i Gent

Kanal i Gent

Kanal i Gent

Malerisk kanal med restaurant i Gent

Malerisk kanal med restaurant i Gent

3 forslag til spisesteder i Gent:

Avalon, økologisk og vegetarisk frokostrestaurant

Panda, Økologisk butik og vegetarisk restaurant

Lof, restaurant på Sandton Grand Hotel, som serverer vegetariske menuer

FAKTA

Læs mere om Gent og byens spisesteder

Læs mere om Flandern

 

Arkitektur & design

Otto Wagner – Wiens store arkitekt

I år er det 100 år siden, at den østrigske arkitekt Otto Wagner (1841-1918) døde.

Otto Wagner katapulterede det dekorative fin-de-Siècle Wien ind i det 20. århundrede med en flot og enkel arkitektur.

I arkitekturhistorien ses Otto Wagner oftest som en overgangsfigur mellem historicismen og modernismen. Det modernistiske islæt kommer til udtryk gennem brug af moderne materialer såsom stålbeton og aluminium, som han ikke forsøger at skjule, men blotlægger og giver det en æstetisk funktion.

Mange af Otto Wagners hovedværker kan ses i den østrigske hovedstad: fx etageejendommen Majolikahaus (1898-1900), Stadtbahn Station Karlsplatz (1899-1901), Kirche am Steinhof (1902-07) og ikke mindst Postsparkasse (1906). Bankbygningen Postsparkasse er beklædt med marmor, der er fastgjort på muren med nitter, der også fungerer som udsmykningsornamentik.

Postsparkasse wie

Foto: Wikimedia Commons /Gryffindor

Station i jugendstil

Stadtbahn Station Karlsplatz

Tag til Otto Wagners dejlige Wien og oplev mere af hans skønne arkitektur.

Arkitektur & design

Fra post til business

Der bliver opført meget øjebæ i København, men Axel Towers er er en flot undtagelse. Arkitekten bag tårnene på Axel Torv er Lene Tranberg, og hun står også bag syv nye tårne, som kommer til at rejse sig på af støvet, når den gamle Postterminal væltes.

Lundgaard og Tranberg Arkitekter har sammen med Gehl Architects tegnet det nye business district med kontorer, hotellejligheder og udsigtsboliger på Postgrunden.

Det gamle smukke posthovedsæde, Centralpostbygningen, fra 1912 overlever heldigvis, det bliver et luksus hotel.

Og jo, World Trade Center bestod også af syv tårne.

Postgrunden med tårne

Foto: Lundgaard & Tranberg

 

Arkitektur & design

Japansk bad i København

Badeferie i København? Nej tak!

Strandene er her ganske vist. Endda dejlige sandstrande, men det kniber mere med badetemperaturerne. Men måske det ændrer sig i fremtiden. Japanske Kengo Kuma & Associates har nemlig vundet arkitektkonkurrencen om et cirka 5.000 kvadratmeter stort vandkulturhus med tilhørende havnebad og promenade på Christiansholm – også kendt som Papirøen.

Man kunne frygte endnu en grim klods i den centrale del af Københavns havn. Tunge klodser ligesom Operaen og Bryghusprojektet/BLOX, men billederne fra Kengo Kuma & Associates ser aldeles lovende ud, synes jeg. Byggeriet er ikke bare en tung kedelig klods, men har en kuperet profil. Den bølger i havnen, så at sige.

Så er der blot at håbe, at nogle af de store fonde vil spytte i pengekassen, så projektet også bliver realiseret.

papiroeens svoemmehal set fra oven

Foto: Kengo Kuma & Associates

papiroeens svoemmehal mellem tagene

Foto: Kengo Kuma & Associates

Papirøens nye bad

Foto: Kengo Kuma & Associates

Arkitektur & design

Schweizisk flag på toppen af Copenhill

Schweizerne var de første til at indtage Københavns kommende skibakke, Copenhill.

Det var den schweiziske ambassadør, Benedikt Wechsler, der er i dag besteg “bjerget” og plantede det schweiziske flag på toppen af Copenhill.

I de københavnske alper (Copenhill) kan du fra næste år træne ski-formen, inden du drager ned i de schweiziske alper.

Den schweiziske ambassadør Benedikt Wechsler hejser det schweiziske flag på Copenhill

Den schweiziske ambassadør Benedikt Wechsler hejser det schweiziske flag på Copenhill

Det schweiziske flag på Copenhill

Det schweiziske flag på Copenhill

udsigt fra Copenhill

Udsigt fra Copenhill

Copenhill i røg og damp

Copenhill i røg og damp

Arkitektur & design

En ruin af skønhed

Jeg har en svaghed for ruiner, fordi de sætter fantasien i gang, og man kan selv lege arkitekt og færdigøre bygningsværket. Og så er ruiner bare smukke i al deres pittoreske forfald.

I Gent ligger St. Bavo abbediet, der stammer fra det 7. århundrede, men nu ligger byggeriet i maleriske ruiner. En af længerne i St. Bavo abbediet er dog så intakt og kan bruges til udstillinger. I øjeblikket vises her en meget interessant fotoudstilling 80 Days of Summer – Roots & Roads som har flugt og flygninge som tema. Fotoværkerne stammer fra Anden Verdenskrig frem til i dag, og de er taget af både kendte og ukendte fotografer. Det er gribende billeder, som passer til  de melankolske omgivelser.

buegang med druer

mure pg tage

Gotisk buegang

Fronton

Vilde blomster i ruiner

Læs mere om Gent