Mad

Mad

Et glas trøstende lykke

Der er lette dage, og der er de mere svære. På de sidstnævnte dage er et glas Leffe et formildende input.

En himmelsk mundfuld

En himmelsk mundfuld

Mad

Chokolade-chok

Belgiens mest kendte chocolatier, Dominique Persoone – også kaldet kejseren af belgisk chokolade har to skønne chokoladebutikker i Belgien – nemlig i Antwerpen og Brugge. The Chocolate Line hedder butikkerne, hvor Dominique Persoone fornyer den traditionsrige belgiske chokoladekultur og skaber chokoladekonfekt, der smager af alt fra bacon til tequila. Med denne udfordring af smagsløgene kaldes han også Shock-o-latier.

Chokoladebutikken The Chocolate Line

Chokoladebutikken The Chocolate Line

Ikke helt som Toms chokoladefrøer

Ikke helt som Toms chokoladefrøer

Chokolade-rotte på et chokolade-wc med chokolade-toiletpapir i pink og orange

Chokolade-rotte på et chokolade-wc med chokolade-toiletpapir i pink og orange

Mad

Kanariske bananer

De kanariske bananer er mindre, men meget sødere og med en mere fyldig smag, end de bananer vi kender i Danmark. De smager bare af meget mere.

Den kanariske banan havde sin storhedstid under den britiske Dronning Victoria. Hun opdagede nemlig, at de små bananer fra de Kanariske Øer hjalp mod oppustet mave. Hun snuppede derfor en af de små søde gule, hver gang hun havde forspist sig, og det var ikke sjældent. Dronning Victoria dannede mode, og snart måtte alle englændere – dem der havde råd – have bananer fra de Kanariske Øer. Sådan begyndte eksporten af bananer fra de spanske øer til England.

I dag er den kanariske banan desværre udkonkurreret af de mellemamerikanske og caribiske bananer, som ikke har samme gode smag.

De kanariske bananer er også gode i en salat.

Foto: Torben Kastrup

Foto: Torben Kastrup

Mad

Man tager en pose M&M’s

Lav din egen M&M's mad

Lav din egen M&M's mad

Hvis tanden er sød og kreativiteten ligeså, så snup en pose M&M’s, lidt peanut butter og syltetøj og lad den søde tand udfolde sig i køkkenet.

Her er en ægte amerikanerklassiker, peanut butter & jelly sandwich ved at blive til – tilsat lidt ekstra sødme med en gang M&M’s.

Mums!

Lækkert ser det ud - hvis man er tre år... Foto: K-M

Lækkert ser det ud - hvis man er tre år... Foto: K-M

Mad

Svensk juleglögg

Svensk juleglögg er bare det bedste. Perfekt at drikke her i kulden. På Systembolaget kan du købe mange forskellige typer glögg. Jeg har prøvet de fleste, og min favorit er Blossa Glögg, som fås i mange varianter.

Foto: Torben Kastrup

Foto: Torben Kastrup

Mad

Friske appelsiner

Man må kysse under en mistelten, men hvad må man gøre under en frisk grøn gren med appelsiner? Måske må man bare plukke dem og spise dem. Disse dejlige appelsiner på den grønne kvist har jeg fået som en gave og jeg kan næsten ikke nænne at plukke dem.

Foto: Torben Kastrup

Foto: Torben Kastrup